酒店制服不同崗位的形象與特點

　　作為給客人提供休息、放松和休閑的高等消費場所，酒店在自身形象上一般要求很高，從硬件環境到服務質量、服務形象都要凸顯氣派與個性，吸引客源。體現在形象包裝上、整體上要給人一種華麗、精美而不失親切大方的服務感。
　　不同崗位的形象要求與特點
　　酒店制服與其他行業的不同之處在于它的內部分工嚴密，無論橫向（不同的服務項目）還是縱向（內部等級分工），都是名目繁多，而且每種類別都有自己的特色和形象要求，在服裝上都要加以區分。在這里按照一般酒店的崗位分工來做一個簡單介紹。
　　1、 大堂部
　　大堂部也稱前廳部，屬于酒店的門面形象，包括大堂經理、總臺、門童、行李員和保潔員。
　　大堂經理：統管大堂部的事務，給客人提供咨詢、投訴等服務。要求形象莊重、氣派和可信。服裝上一般發正規西服或禮服為主。
　　總臺：為客人提供登記、咨詢等服務。要求形象端莊大方，服裝一般相對較正規，類似行政風格。
　　門童：類似迎賓服務，形象上要求氣派堂皇，服裝多為禮儀風格，常用纓穗、徽章和鑲飾等華麗裝飾手法。
　　行李員：為客人接送行李、引門等服務。形象上要求端正整潔，服裝類似門童但要簡潔一些。
　　保潔員：經常保持大堂的清潔衛生。服裝上要求用色隱蔽低調，造型簡潔，方便工作。
　　2、 餐飲部
　　餐館部是提供用餐、喝茶和咖啡和服務部門。有中餐廳、西餐廳和咖啡吧等到不同類別。在整個酒店中，這個服裝是比較能顯示特色的。主要分為餐飲部經理、迎賓、服務員、傳菜員和廚師等。
　　餐廳經理：統管餐飲部事務，處理客人意見、要求等。要求形象識別度高，可信。服裝多為較正統的套裝形式。
　　迎賓：禮儀性的接待服務，形象上要求華貴靚麗，體現酒店的高等感，屬于招牌形象。服裝分中西式，多為華麗的禮服、旗袍等。
　　服務員：負責點菜、上菜等服務，要求形象親切宜人，悅目大方。服裝設計空間大，能體現特色，風格各異。
　　傳菜員：負責從廚房將菜送至餐廳上菜臺的工作，多為男性，形象有別于服務員。其服裝一身不宜過于醒目，以免以服務員混淆。
　　廚師：在高等酒店中，廚房分工嚴密，從大廚、二廚到配菜、小工等都不同。廚師服裝以清潔素凈、簡單大方為主。
　　3、 客房部
　　客房部是提供住宿、清潔客房的管理部門。主要包括客房部經理與服務員。
　　客房部經理：負責客房部事務、人員管理。形象要求職業化、精干利落。服裝為行政風格，多為正式套裝。
　　服務員：負責客房部的清潔、打掃工作。形象要求樸素大方，干凈。服裝相對要求簡單、方便和端莊，便于活動。
　　4、 后勤保安部
　　后勤保安部是為酒店提供安全保障、維修等后勤工作的部門。主要包括保安、維修人員等。
　　保安：負責酒店的安全保障工作。保安的服裝有兩種較大區別的樣式，一種稱為“硬保安”，形象要求英武干練、識別度強。這類保安的服裝比一身的保安服裝更注重裝飾性，服飾配件較多，在職業化的感覺中增添了一些豪華感。另一種稱為“軟保安”，其服裝風格隨和、親近，以套裝類為主，似普通的白領服，僅在某些局部綴有酒店標志以示區別。
　　維修人員：負責酒店的各項維修工作。形象要求質樸、專業。服裝多為工作夾克類，注重功能性。
　　5、 娛樂中心
　　娛樂中心是提供娛樂、休閑的場所。包括歌舞廳服務員、OK廳服務員、桌球房服務員和棋牌室服務員等。這個部門的服裝都以西式為主。
　　上面簡要介紹了有代表性的五大類部門，其他還有總經理辦公室、公關部和商場等，由于在服裝上與其他類別服裝差別不大，不具備典型性，就不再一一介紹。